Nie tylko przy wyborze herbaty powinno się ściśle stosować do obowiązujących reguł.
Równie ważny jest właściwy dobór przyrządów służących do jej przygotowania.
Najpierw należy wybrać czajniczek w zależności od rodzaju herbaty:
- Herbaty chińskie - fijansowe lub porcelanowe,
- Cejlońskie i indyjskie - gliniane, cynowe lub srebrne
Zaleca się też, aby taki czajniczek służył tylko dla jednego gatunku herbaty: inny
do chińskiej, inny do Darjeeling itd. Co najważniejsze tez należy używać ich tylko do
parzenia herbaty.
Aby móc odcedzić kawałki listków herbaty należy zaopatrzyć się też w sitko, które
wyjmuje się po przygotowaniu naparu. Niektóre czajniczki są już wyposażone w
specjalny wkład, jeżeli go nie ma, często stosuje się srebrne lub stalowe sitko, które
wkłada się na filiżankę przed wlaniem esencji. Może to też być koszyczek umocowany
na dziobku imbirka. W ten sposób zaparzona herbata zachowa wszystkie właściwości, a
"sakiewka" na herbatę pozwoli wydobyć jej cały aromat.
Dodaj do ulubionych |
Mapa serwisu |
Forum dyskusyjne |
Wyślij do znajomego |
Wydrukuj