Tradycjonaliści piją wyłącznie herbatę "naturalną", bez
dodatków. Niektórzy, aby poprawić jej smak i aromat dodają, np. krążek pomarańczy,
kostkę (lub kilka) cukru albo trochę mleka.
Mimo że w Polsce bardzo popularnym dodatkiem jest cytryna według znawców nie powinno
się jej dodawać, gdyż jest zbyt kwaśna, przez co zabija smak herbaty.
Cukier pozwala zachować jej aromat, jednak należy go dodawać wyłącznie do niektórych
herbat czarnych, nigdy białych czy zielonych.
Dodając mleko należy pamiętać, aby je wlać do filiżanki przed nalaniem herbaty.
Komponuje się jedynie do herbatami cejlońskimi oraz indyjskimi.